【莆院管院】且以美食,共白頭

且以美食,共白頭

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今晚獨自一人點了不少好吃的,吃了半天卻總覺得少了點味道,于是不禁想起高中門口的烤冷面,初中門口的烤火腿,想起了這些年來吃過的美食們......突然感慨,美食只存于記憶里,味蕾卻天生長情。思及于此,忍不住動筆緬懷一下這些年我吃過的美食們。

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酸辣粉


?記不清具體是哪一年,只記得是冬天,天氣異常寒冷,雁北的風似乎要把人的鼻子連帶凍出的鼻涕泡一齊吹到天上去。我和朋友站在路邊等回家的末班車,旁邊有一賣酸辣粉的小販孤獨地守著他的小攤位。在我等車快要等哭,腳都已經凍麻的時候,我們用手里不多的零錢買了一碗酸辣粉。那碗酸辣粉,真辣,真酸,真熱乎。一口下去,醋味夾雜著蠻橫的辣味直沖腦門,一股暖流遍布全身,四處流竄。就這樣,在大風起兮灰飛揚的大馬路邊,一碗夠酸夠辣的酸辣粉抵消了那個冬天所有的寒冷。后來吃過很多碗酸辣粉,山西的有之,重慶的有之,都沒有那個味道??贍蓯巧轎韉牟還煥?,重慶的不夠酸,也可能是,這么多年,再沒遇到那樣的冬天當佐料。


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烤肉


? 高考結束后的夏天,盼望了十二年的暑假,因為種種不如意被淚水淹沒。當時最愛做的事就是叫一知心密友,一吐辛酸。過程中當然少不了找一隱蔽的小餐館,邊吃邊聊,補充體力。但可惜的是因為說得太多,往往忘了美食,說到最后也不知自己吃了什么。直到有一次,約出朋友,她二話沒說先帶我去了一家至今說不出方位的韓國烤肉館。到店后,先是一本正經地點餐,兩個人,不能浪費又要吃好,有葷有素,還不能重樣,要經濟實惠,也要拍照上相。一番磨嘰下來,菜還未上,胃已抗議。上菜之后更是半點不得馬虎,先烤葷菜再烤素菜,先放中間再放四邊,刷油剪肉,皆是規矩。兩人只顧爭論桌上美食,半點想不起約飯的目的。酒足飯飽,只覺萬事圓滿,什么大學,什么前途,什么青春,什么困惑,都隨著一個響亮的飽嗝飄向別人的天空。自那頓沒有“深度”烤肉過后,我也似乎著實不再煩惱,人生啊,再多虛頭巴腦的煩惱憂愁也抵不過一頓色香味全的飫甘饜肥。

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燒烤

一直對重慶燒烤充滿矛盾,一方面沒有竹簽大大減少了擼串的快感,另一方面,烤熟后回鍋拌醬,確實讓燒烤更加入味,再配幾兩腌蘿卜,堪稱絕味。而第一次吃卻是在三個月前,當時第二學期開學不久,與新同學已相處成好友,對這座城市不再陌生,也熟悉了它的坡坎熱辣,天時地利人和之時,美食尤其溫情。只記得一盤燒烤,配幾瓶山城啤酒,耳邊盡是妹子們的嬉笑軟語,吃著吃著就醉了。四個人勾肩搭背,搖搖晃晃回到酒店的時候,突然覺得,在這座陌生的城市,我并不孤獨,曾經設想過一萬遍的苦情版生活,砰,轟然倒塌。自己亦從中得以解脫,回歸正常人。

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感情的濃度
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? ?最后改編一下李宗盛的歌詞,想說卻還沒說的,還很多,攢著是因為不敢說。每一道記憶深處的美食背后都能牽扯出一些事一些人,有些美食,是記憶也是幸福,有些美食,是回憶也是傷痛。

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莆田學院??管理學院

撰稿/編輯:李路辰

圖片來源于網絡

(2019-05-12 23:58:24